Plaisirs du chocolat : cahier gourmand

Name: Plaisirs du chocolat : cahier gourmand
ISBN: 9782916059242

De Lydia Gautier, Coco Tassel

ISBN-13

9782916059242

Éditeur

Éd. Paja (Paris)

Date de publication

01/01/2007

Résumé

Explorer l'univers du cacao et du chocolat, sa culture, sa préparation, sa dégustation, son utilisation comme ingrédient en cuisine salée et sucrée, avec des exemples de recettes... Personnalis

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