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Haute pâtisserie : 100 créations par les meilleurs chefs pâtissiers (Nouvelle éd.) photographies, Laurent Fau ; mise en scène artistique, Coco Jobard
ISBN-13
9782732499208
Éditeur
Éditions de La Martinière (Paris)
Date de publication
01/01/2021
Résumé
Cet ouvrage propose 100 recettes des meilleurs pâtissiers de l'association Relais Desserts parmi lesquels : Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin (MOF), Laurent Duchêne (MOF), Sadaharu Aoki, Frédéric Ca
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