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Le grand livre de la viennoiserie : classique, tendance, prestige
De Marie Thomas, Jean-Marie Lanio, Olivier Magne
ISBN-13
9782379450440
Éditeur
Ducasse édition (Levallois-Perret)
Date de publication
01/01/2020
Résumé
Après le succès du Grand Livre de la Boulangerie, Le Grand Livre de la Viennoiserie est le nouvel outil indispensable du boulanger. À travers 80 recettes dont certaines en pas à pas illustrés, no
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