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Les escargots : élevage et commercialisation (Nouvelle éd.) par Henry Chevallier
ISBN-13
9782868191724
Éditeur
Utovie (Bats)
Date de publication
01/01/2005
Résumé
Autrefois, l'escargot, abondant dans la nature, constituait un plat populaire : ressource alimentaire mais aussi source de revenu complémentaire. Aujourd'hui, ses deux principales espèces (Bourgogne
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