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Le jus
ISBN-13
9782352553991
Éditeur
les Éditions de l'Épure (Paris)
Date de publication
01/01/2022
Résumé
La France est réputée pour ses fonds de sauce et ses jus. Réduits, sirupeux, collants, nappants... c'est un gage de qualité que recherche le cuisinier lorsqu'il va dîner au restaurant. Sapide et
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