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Hors-série Eléphant Gastronomie - la gastronomie, un Art à partager
De L'Elephant
ISBN-13
9782381670164
Éditeur
Scrineo
Date de publication
01/01/2021
Résumé
CHIMIE : Quand les molécules éveillent nos sens. OeNOLOGIE : Vin de Bordeaux, la légende des siècles. HISTOIRE : Le siècle du restaurant. INFLUENCES : Mory Sacko, chef étoilé. SOCIOLOGIE :
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