Histoires de légumes : des origines à l'orée du XXIe siècle

Name: Histoires de légumes : des origines à l'orée du XXIe siècle
ISBN: 9782759223558

ISBN-13

9782759223558

Éditeur

Éditions Quae (Versailles)

Date de publication

01/01/2015

Résumé

C'est au XVIIe siècle que les carottes orange (auparavant blanches, jaunes ou rouges) ont été sélectionnées aux Pays-Bas. Le haricot, la carotte ou le radis ont été nanifiés au XIXe siècle po

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