Les marchés de la mer : une histoire sociale et environnementale de Venise au XVIIIe siècle

Name: Les marchés de la mer : une histoire sociale et environnementale de Venise au XVIIIe siècle
ISBN: 9782728315512

De Solène Rivoal

ISBN-13

9782728315512

Éditeur

École française de Rome (Rome)

Date de publication

01/01/2022

Résumé

À Venise, au XVIIIe siècle, l'ensemble des habitants, des patriciens aux membres du popolo les plus fragiles, consomme du poisson sous toutes ses formes. Cette consommation quotidienne a entraîné

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