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Microbiologie, hygiène et droit alimentaire (2e éd.) Cristian Carip, Marie-Hélène Salavert, Armand Tandeau
De Cristian Carip, Marie-Hélène Salavert, Armand Tandeau
ISBN-13
9782743020118
Éditeur
Lavoisier (Paris)
Date de publication
01/01/2015
Résumé
Ce manuel, conforme au référentiel officiel du BTS diététique, familiarise les étudiants avec les principales notions de bactériologie, de virologie, de parasitologie, de toxicologie et d'hygiè
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