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Éphémère : les desserts à l'assiette
ISBN-13
9782263157622
Éditeur
Solar éditions (Paris)
Date de publication
01/01/2019
Résumé
Yann Couvreur, étoile montante de la pâtisserie parisienne, a été formé au Trianon Palace, au Carré des Feuillants et au park Hyatt. Ex-chef pâtissier des hôtels de luxe Eden Rock Saint-Barth?
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