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Bouillon : les recettes culte
De Bouillon Pigalle (Paris ; Restaurant)
ISBN-13
9782501179416
Éditeur
Marabout (Vanves)
Date de publication
01/01/2023
Résumé
Héritage parisien, le bouillon Pigalle s'inspire des « bouillons » créés au milieu du XIXe siècle. Des tables XXL où consommés et bas morceaux s'offraient en quantités de façon à garantir p
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