Saveurs d'antan ; variétés redécouvertes de prospeciarara, hiver-printemps

Name: Saveurs d'antan ; variétés redécouvertes de prospeciarara, hiver-printemps
ISBN: 9782940365647

ISBN-13

9782940365647

Éditeur

Rossolis

Résumé

Topinambour, panais, bette : les variétés anciennes de légumes,pour ainsi dire oubliées, retrouvent le chemin de nos cuisines ! Elles ne sont pas seulement un bien culturel essentiel ou encore un

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