La thérapie nutritionnelle Gerson

Résumé

Le docteur Gerson a observé que le cancer et les affections dégénératives étaient dus l'intoxication chronique des organes vitaux et la perte de nutriments vivants et d'enzymes oxydantes et a constaté que les déficiences ne pouvaient être rétablies tant que les organes essentiels restent empoisonnés. Entre 1928 et 1959 il a poursuivi ses travaux et mis au point une thérapie diététique intensive, impliquant à la fois la détoxification du corps tout entier et sa restauration nutritionnelle.