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L'épicerie du monde : la mondialisation par les produits alimentaires du XVIIIe siècle à nos jours
De PIERRE Singaravélou/Sylvain venayre
ISBN-13
9782213721439
Éditeur
Fayard (Paris)
Date de publication
01/01/2022
Pages
428 pages
Résumé
Saviez-vous que le Christmas pudding est une recette impériale, composée de rhum jamaïcain, de raisins secs d'Australie, de sucre des Antilles, de cannelle de Ceylan, de clous de girofle de Zanziba
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