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Le grand manuel du cuisinier : et vos rêves de chef deviennent réalité
De Marianne Magnier Moreno, Pierre Javelle, Yannis Varoutsikos
ISBN-13
9782501105170
Éditeur
Marabout
Date de publication
01/01/2015
Résumé
Le manuel qui reprend dans l'ordre toutes les techniques du CAP de cuisine, pour tous ceux qui se rêvent apprenti cuisinier. Le concept pour chaque recette : une infographie pour expliquer la compos
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