Le fromage en Gaule : origines, production et consommation dans le monde antique

Name: Le fromage en Gaule : origines, production et consommation dans le monde antique
ISBN: 9782271138705

De Alain Ferdière

ISBN-13

9782271138705

Éditeur

CNRS éditions (Paris)

Date de publication

01/01/2022

Résumé

Les produits laitiers, et le fromage en particulier, font partie de notre alimentation et de notre culture. Ce passé fromager reste pourtant largement méconnu. Aujourd'hui, la France, qui se consid?

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