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L'Afrique cuisine en France : 60 recettes, 20 portraits de chef.fes : casser les frontières de la création en cuisine, un tour de France, des parcours inspirants
ISBN-13
9791040112006
Éditeur
La Martinière (Paris)
Date de publication
01/01/2024
Résumé
Un livre avec beaucoup de questions (utiles)... Comment les chefs Afropéens renouvellent-ils la cuisine en France ? Quel rapport entretient-on avec ses racines, ses traditions ? Qu'est-ce qui nous
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