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Connaissance des denrées et des boissons Bac pro : Pochette élève

Connaissance des denrées et des boissons Bac pro : Pochette élève

De Corinne Hacquemand

ISBN-13

9782206112770

Éditeur

Delagrave

Date de publication

01/01/2024

Résumé

Un livre de référence pour tous les élèves de Bacs pros Cuisine et CSR qui présente sous la forme de fiches synthétiques les connaissances à savoir sur les produits et les boissons en restaurat

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