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À la recherche du pain vivant : entretiens
De Roland Feuillas, Jean-Philippe de Tonnac
ISBN-13
9782330080235
Éditeur
Actes Sud (Arles)
Date de publication
01/01/2017
Résumé
Au début des années 2000, Roland Feuillas quitte une carrière de chef d'entreprise pour se tourner vers le pain. Mais pas n'importe quel pain : un pain issu des variétés anciennes et qui en rest
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