La viande : de l'élevage à l'assiette

Name: La viande : de l'élevage à l'assiette
ISBN: 9782845168442

De Alain Kondjoyan, Brigitte Picard

ISBN-13

9782845168442

Éditeur

Presses universitaires Blaise Pascal (Clermont-Ferrand)

Date de publication

01/01/2019

Résumé

Au-delà d'être au centre de l'assiette, la viande est désormais au coeur de l'actualité. Quels rôles joue l'élevage sur l'environnement ? Comment s'élaborent les différentes dimensions de la

0 annonce en vente actuellement

Je veux vendre ce livre

Du même rayon

Physique Chimie MPSI : Fiches-méthodes et exercices corrigés

Christophe Bernicot, Pauline Boulleaux-Binot, Olivier Chamelat, Thomas Roy

Les groupes : une structure précieuse

Neutron and Synchrotron Radiation for Condensed Matter Studies : Applications to Solid State Physics and Chemistry

Jose Baruchel, Jean-Louis Hodeau, Mogens S. Lehmann, Jean-Rene Regnard, Claire Schlenker

Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière

Romain Jeantet, Gérard Brulé, Guillaume Delaplace

Le jardin météorologique : Et autres constructions climatiques

Philippe Rahm

Génie électrique

Association de bétons et d'armatures à hautes performances : Projet national BHP 2000

Projet national BHP 2000

Mathématiques PCSI (6e éd.) ouvrage coordonné par Nicolas Nguyen,... ; [par] Mathieu Fontes,... Walter Damin,... Christophe Jan,...

Mathieu Fontes, Walter Damin, Christophe Jan

La valeur de la science

Henri Poincaré

Géométrie différentielle avec 80 figures : Niveau L3-M1

Catherine Doss-Bachelet, Jean-Pierre Françoise, Claude Piquet