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La mode du terroir et les produits alimentaires
De Delfosse C
ISBN-13
9782846542784
Éditeur
les Indes savantes (Paris)
Date de publication
01/01/2011
Résumé
En France, l'association mode du terroir et produit alimentaire interroge le rapport ambigu des Français à la campagne et à l'agriculture. Le terroir évoque la campagne, la terre, l'enracinement e
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