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Villes voraces et villes frugales : agriculture urbaine et autonomie alimentaire
De Gilles Fumey, Thierry Paquot, Collectif
ISBN-13
9782271124654
Éditeur
CNRS éditions (Paris)
Date de publication
01/01/2020
Résumé
Manger mieux, autrement, local, bio, équitable..., la question revient sans cesse, dans tous les médias et dans toutes les bouches de citadins inquiets. Nourrir les villes est pourtant une histoire
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