Le bonheur dans l'assiette - Nutriments, aliments et recettes pour le bien-être psychique

Résumé

" Nous sommes ce que nous mangeons " : cet adage, populaire dans les pays occidentaux, s'applique avant tout à la santé physique. Cependant, la nourriture peut aussi se révéler extrêmement bénéfique pour notre santé mentale. Dans Le Bonheur dans l'assiette, deux psychiatres renommés dévoilent les aliments et/ou les compléments à adopter pour combattre la dépression, l'angoisse, la fatigue, les troubles du sommeil et de nombreux autres troubles liés au fonctionnement psychique. Dans un langage clair, ils expliquent les processus chimiques et les mécanismes à la base des fonctionnements cérébraux, et où trouver ces nutriments dans l'alimentation afin d'améliorer notre humeur et notre bien-être. Les mécanismes du cerveau et les nutriments essentiels à son fonctionnement. Des conseils clairs sur les aliments et les modes de cuisson indispensables au bien-être psychique. 40 recettes savoureuses pour retrouver un bien-être psychique. Des idées pour améliorer la valeur nutritive de vos plats préférés.