La culture biologique des légumes

Résumé

En ces temps où une conscience de plus en plus aiguë des liens entre la santé humaine et la santé de l'environnement croissance rapide de la consommation de produits biologiques, ce livre vient pallier l'absence de manuel de format référence. Alors que s'accélère la transition vers l'agriculture durable et l'agriculture biologique, il fallait réunir les notions théoriques et rendre compte des permettant d'intégrer l'approche globale qui caractérise la culture biologique. Ce livre est une somme sans précédent de connaissances et d'expériences de terrain et pas la moindre, car les pas de l'auteur l'ont mené dans toutes les régions du Québec et aux quatre coins du monde. Pionnier de l'agriculture biologique depuis 35 ans, au programme de Culture biologique et des légumes au Cégep de Victoriaville, Denis La France y est aussi responsable du Programme international de transfert de. technologie en agriculture biologique. Il s'intéresse tout particulièrement à l'internationalisation de la formation, organise des stages à l'étranger, des voyages et des conférences avec des experts étrangers