ثقافة القهوة

Résumé

وراء فنجان القهوة الذي نتناوله في مقهى ما ثم نمضي، تاريخ طويل من الحروب والعبودية وصراع الشركات العابرة للحدود للسيطرة على إنتاج البنّ وتوزيعه، تاريخ حفّز مطامح أوروبا الاستعمارية في القرنين الثامن عشر والتاسع عشر على الاستثمار في تجارة الرق، وصولاً إلى عولمة القهوة بوصفها المشروب الأكثر شعبية في العالم، والسلعة الثانية بعد النفط قيمةً. فالنفط هو المصدر الأول للوقود على الكوكب، أما القهوة فهي وقود إنتاجية العمل، وتالياً هما مصدران مكملان للطاقة في التجارة العالمية.