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Le petit guide illustré de la fermentation à travers le monde
ISBN-13
9782017187103
Éditeur
la Maison Hachette pratique (Vanves)
Date de publication
01/01/2022
Résumé
En provenance du Japon, ce guide illustré original vous emmène à la découverte du merveilleux monde de la fermentation à travers l'histoire, les techniques de production et les méthodes de dégu
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