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Développement durable et filières tropicales
De Alain Rival
ISBN-13
9782759224753
Éditeur
QUAE ÉDITIONS
Date de publication
01/01/2016
Pages
350 pages
Résumé
Derrière les produits que nous consommons, des filières tropicales agissent sur le développement durable des pays du Sud. Liens entre agriculture et autres secteurs économiques, les filières tropicales connaissent des transformations profondes, aussi bien techniques qu'économiques et sociales. Dans un contexte de mondialisation, les filières sont impliquées dans des démarches de développement durable et intègrent des préoccupations environnementales et sociales. Cet ouvrage repose sur les avancées scientifiques et des situations concrètes des filières agroalimentaires dans les pays du Sud.
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