Les fruits et légumes dans l'alimentation
ISBN-13
9782759200832
Éditeur
QUAE ÉDITIONS
Date de publication
01/01/2008
Pages
128 pages
Résumé
L'objectif de cette expertise (commandée par le ministère de l'Agriculture et de la Pêche à l'Inra) est d'éclairer les pouvoirs publics sur les actions à mener pour répondre au double objectif de soutien économique aux filières de production et de protection de la santé publique. A partir des recherches et des publications scientifiques, les experts ont analysé les questions suivantes : les fondements scientifiques des recommandations nutritionnelles ; les caractéristiques nutritionnelles des fruits et légumes ; la variabilité de la consommation et ses déterminants socio-économiques ; l'impact de la promotion de la consommation ; les liens entre caractéristiques des produits et fonctionnement des filières.
![Mathématiques PCSI (6e éd.) ouvrage coordonné par Nicolas Nguyen,... ; [par] Mathieu Fontes,... Walter Damin,... Christophe Jan,...](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapi-next.livrezone.com%2Fbook-cover-proxy%2Fthumbnails%2F160%2F9782340103788.webp&w=3840&q=75)
