Sociologies de l'alimentation : les mangeurs et l'espace social alimentaire ([Nouvelle éd.]) Jean-Pierre Poulain

Name: Sociologies de l'alimentation : les mangeurs et l'espace social alimentaire ([Nouvelle éd.]) Jean-Pierre Poulain
ISBN: 9782130786269

De Jean-Pierre Poulain

ISBN-13

9782130786269

Éditeur

PUF (Paris)

Date de publication

01/01/2017

Résumé

Que deviennent nos modèles alimentaires ? Quels sont les effets de la transformation de l'organisation de la vie quotidienne sur les manières de manger ? Que recouvre ce sentiment de crise, de risq

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