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L'histoire aberrante de l'alimentation : 10 000 ans d'impacts sur la santé et l'environnement
De Mark Bittman
ISBN-13
9782330185565
Éditeur
Actes Sud (Arles)
Date de publication
01/01/2024
Résumé
Dans cet essai, le célèbre journaliste et écrivain culinaire Mark Bittman décortique l'histoire de l'alimentation pour en tirer d'édifiantes conclusion sur celle des humains. La nourriture a tout
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