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Technologie culinaire
De Bernard Charron, Dorothée Labarre-Le Rolland, Dirk Van Lieshout
ISBN-13
9782216147113
Éditeur
Foucher (Paris)
Date de publication
01/01/2017
Résumé
Premier ouvrage de la nouvelle collection Le Petit Volum', collection destinée aux métiers de l'artisanat et à la reconversion professionnelle. Un ouvrage pratique composé 1 - de fiches synthé
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