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Dictionnaire universel de cuisine pratique (Éd. nouvelle [des] éd. originales 1894-1906) Joseph Favre ; préface de Jean-Pierre Coffe
De Joseph Favre
ISBN-13
9782258151437
Éditeur
Omnibus (Paris)
Date de publication
01/01/2006
Résumé
Ce livre est un monument. Le premier livre de cuisine écrit intentionnellement pour tous les publics, du cuisinier de métier à la mère de famille. Mais, surtout, il rassemble en un seul volume tou
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