Retour au catalogue
Main basse sur les fromages AOP : comment les multinationales contrôlent nos appellations
ISBN-13
9782367600772
Éditeur
Erick Bonnier
Date de publication
01/01/2017
Résumé
Dès 1978, Lactalis ouvre le bal sur le terrain des fromages AOP, porteurs d'image et juteux en subventions publiques. Camembert, puis Roquefort, la liste s'allonge et fait des émules. d'autres indus
0 annonce en vente actuellement
