Retour au catalogue
Les métiers du goût et des saveurs : artisanat, gastronomie, qualité, création, savoir-faire
De Office national d'information sur les enseignements et les professions (France)
ISBN-13
9782273015721
Éditeur
ONISEP (Marne-la-Vallée)
Date de publication
01/01/2021
Résumé
Dans un pays où la gastronomie est reine et le « bien manger » se développe, les métiers de bouche tout comme ceux de la restauration font des émules. Boulanger, chocolatier, chef cuisinier, cha
0 annonce en vente actuellement
![Une mémoire pour apprendre ([Nouvelle éd. revue et augmentée]) Cécile Delannoy ; avec la collaboration de Sonia Lorant-Royer](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fapi-next.livrezone.com%2Fbook-cover-proxy%2Fthumbnails%2F160%2F9782011709387.webp&w=3840&q=75)
