Louis Camille Maillard, de la médecine à la̕limentation

Name: Louis Camille Maillard, de la médecine à la̕limentation
ISBN: 9782743003128

De Jean Adrian

ISBN-13

9782743003128

Éditeur

Éditions Tec et doc

Date de publication

01/01/1999

Résumé

Cette biographie résume le parcours de ce biochimiste français mondialement connu, notamment grâce à la réaction entre sucres et acides aminés qui porte son nom. Celle-ci est à l'origine de nom

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