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Aliments fonctionnels dans un système alimentaire sain et durable (3e éd.)
ISBN-13
9782743020262
Éditeur
Lavoisier-Tec & doc (Paris)
Date de publication
01/01/2019
Résumé
Dans un contexte réglementaire contraint et une demande sociale et sociétale en pleine évolution, une refonte complète de l'ouvrage « Aliments fonctionnels » voit le jour. Grâce à la contribut
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