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Les pâtes : histoire d'une culture universelle
De Silvano Serventi, Françoise Sabban
ISBN-13
9782742733163
Éditeur
Actes Sud (Arles)
Date de publication
01/01/2001
Résumé
Bien des pays du continent eurasiatique ont une tradition de pâtes plus ou moins riche, plus ou moins ancienne. On repère les traces historiques de ce mets universel de l'Allemagne à l'Iran, de la
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