Tailler une plume : croquons le critique gastronomique

Name: Tailler une plume : croquons le critique gastronomique
ISBN: 9782352553083

De Stéphane Méjanès

ISBN-13

9782352553083

Éditeur

les Éditions de l'Épure (Paris)

Date de publication

01/01/2019

Résumé

Alexandre Balthazar Grimod de la Reynière fut le premier d'entre eux, au tournant des XVIIIe et XVIIIIe siècle. Longtemps, la fonction de critique gastronomique a été occupée par de fins palais

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