Le problème physiologique de la nutrition et ses enjeux : d'Antoine Lavoisier à Claude Bernard

Name: Le problème physiologique de la nutrition et ses enjeux : d'Antoine Lavoisier à Claude Bernard
ISBN: 9782705695699

De Fani Papadopoulou

ISBN-13

9782705695699

Éditeur

Hermann (Paris)

Date de publication

01/01/2018

Résumé

D'une révolution scientifique à l'autre, de la révolution chimique de Lavoisier à la révolution physiologique de Claude Bernard, cet ouvrage décrit le développement des recherches qui, à trave

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