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Chocolat : 12 pâtissiers, 24 recettes
ISBN-13
9782817705347
Éditeur
Éditions "Sud-Ouest" (Bordeaux)
Date de publication
01/01/2017
Résumé
Une introduction détaillant les règles de base et les ustensiles indispensables pour la pâtisserie un lexique avec tous les termes techniques expliquésdes univers très différents selon les 12 p?
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