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L'estofi : le plat qui venait du froid
De Christian Bernad, Daniel Crozes
ISBN-13
9782812603501
Éditeur
Éd. du Rouergue (Arles)
Date de publication
01/01/2012
Résumé
Spécialité culinaire aveyronnaise et quercynoise, mariant les hautes terres de la vallée du Lot aux îles Lofoten de Norvège, les traditions religieuses des paysans au monde prolétaire du bassin
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