Activités technologiques d'alimentation. Volume 1 : techniques de base et préparations pour le bien portant

Name: Activités technologiques d'alimentation. Volume 1 : techniques de base et préparations pour le bien portant
ISBN: 9782491648190

De Adeline Ballet, Marlène Siméan

ISBN-13

9782491648190

Éditeur

Santé diététique éditions (Boulogne-Billancourt)

Date de publication

01/01/2023

Résumé

Les activités technologiques d'alimentation permettent de mettre en application des notions étudiées dans plusieurs matières (hygiène, microbiologie, nutrition, alimentation...) avec différent

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